COUTEAUX DE CUISINE JAPONAIS KASUMI Masterpiece :

Couteau de cuisine haut de gamme exclusif, une référence dans le monde entier. La France est un des rares pays au monde à avoir reçu l’agrément de distribuer la gamme de couteaux Kasumi Masterpiece.

Cette gamme est fabriquée par des maîtres couteliers (forgeage de la lame, damasquinage, premier aiguisage à la main et deuxième aiguisage à l’eau, manches en micarta).

Caractéristiques :

• Fabricant : Kasumi, lieu de fabrication : Japon
• Acier : VG10 1% de carbone + damas 32 couches, dureté 61/62° HRC
• Manche : micarta (base de bois et tissus), résistant à l’eau et à la chaleur
• Aiguisage : ambidextre en V, double aiguisage + polissage à la pierre grain 3000